Indonesia dikenal sebagai negara agraris dengan beragam kekayaan alam yang dapat dinikmati. Mulai dari rempah-rempah hingga hasil alamnya yang lain, rakyat Indonesia menikmati berbagai macam hasil alam yang sangat beragam. Salah satu kekayaan alam yang juga membuat Indonesia terkenal di mata internasional adalah, kopi. Setiap daerah memiliki biji kopi khas dengan tingkat keasaman serta rasa yang khas dan berbeda-beda. Hal ini membuat Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik.
Dari sekian banyak biji kopi yang ada, ada beberapa jenis-jenis kopi yang sudah sangat terkenal baik di dalam negeri maupun luar negeri. Biji kopi yang ada memiliki ciri khas yang berkarakter dan disukai banyak orang. Berikut ini, kami akan menyajikan beberapa jenis biji kopi yang berasal dari Indonesia dan sudah dikenal banyak orang di dunia.
1. Kopi Gayo
Kopi gayo merupakan salah satu jenis biji kopi yang diproduksi di Aceh. Kopi Gayo merupakan salah satu jenis kopi yang sudah dikenal banyak orang terutama dunia internasional. Biji kopi gayo termasuk kedalam keluarga kopi Arabika dengan rasanya yang khas dan tingkat keasaman yang rendah.
Ciri khas kopi gayo dapat dikenal dengan baik lewat rasanya yang tidak terlalu asam namun memiliki bau yang tajam serta kepahitan yang cukup kuat. Salah satu bukti yang menunjukkan kepopuleran Gayo adalah, kopi gayo termasuk kedalam salah satu jenis kopi yang juga diekspor ke berbagai macam negara di Eropa, Amerika dan Asia. Untuk itu, kopi gayo termasuk kedalam komoditi ekspor yang sangat menguntungkan bagi Indonesia.
2. Kopi Kintamani
Kopi yang satu ini ditanam dengan system yang berbeda. Menggunakan system tumpeng sari, kopi yang ditanam bercampur dengan tanaman lainnya seperti sayuran yang membuat cita rasa biji kopi turut bercampur dengan yang lain. Cara penanaman ini justru memunculkan cita rasa yang baru serta unik bagi para penikmat kopi yang ada.
Jika dirasakan dengan baik, kopi kintamani akan memunculkan rasa buah atau rasa unik yang akan muncul di kecapan terakhir saat meminum kopi. Ciri khas tersebut membuat kopi kintamani disukai banyak orang terutama wisatawan mancanegara yang juga suka menghabiskan waktu mereka dengan berlibur di Pulau Dewata.
3. Kopi Luwak
Bicara soal kopi dalam negeri, tidak lengkap rasanya jika kita tidak membicarakan kopi luwak. Kopi luwak merupakan biji kopi yang dihasilkan dari kotoran luwak yang memakan biji kopi karena, biji kopi tersebut tidak dapat dicerna dengan baik. Namun, hal ini memunculkan biji kopi dengan cita rasa terbaik yang tidak pernah dicoba oleh orang banyak sebelumnya. Untuk itu, biji kopi luwak dikenal sebagai salah satu jenis biji kopi terbaik hasil produksi dalam negeri dan menjadi yang termahal di dunia.
Banyak orang mencari-cari biji kopi luwak karena rasanya yang khas dan juga sangat baik. Meski mahal, kopi luwak juga termasuk sebagai salah satu jenis biji kopi yang langka karena, banyak orang yang juga mencarinya serta produksinya yang cukup sulit. Faktor-faktor itu turut membuat harga biji kopi luwak melonjak.
4. Kopi Toraja
Dihasilkan dari daerah Sulawesi Selatan, khususnya pegunungan Toraja, kopi Toraja muncul sebagai salah satu jagoan tanah air dalam bidang kopi. Pegunungan Toraja memang dikenal sebagai alam yang subur dan juga turut memproduksi banyak hal termasuk 2 jenis kopi yang sangat terkenal, Arabika Robusta dan Arabika Toraja. Kedua jenis biji kopi ini memang dikenal sebagai biji kopi yang sangat terkenal dengan cita rasa yang khas dan legit.
Bicara soal karakteristik rasa yang dimiliki oleh kopi Toraja, cita rasanya dikenal akan tingkat keasamannya yang tinggi serta unsur tanah yang muncul pada kopi Toraja sehingga, unsur tanah membuat cita rasa kopi Toraja sungguh enak. Banyak orang menggambarkan kopi Toraja dengan unsur pahit yang pas namun hanya sesaat. Hal ini membuat kopi Toraja cukup terkenal dikalangan pecinta kopi yang tidak terbiasa dengan rasa pahit atau orang-orang yang jarang menikmati kopi tapi membutuhkan kopi dengan rasa pahit yang tidak terlalu kuat.
5. Kopi Flores
Selain dikenal akan keindahan alamnya yang sangat indah dan masih asri, Flores juga dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi yang sangat enak dan terkenal, kopi flores. Kopi Flores termasuk kedalam jenis kopi Arabika. Yang menarik, kopi flores memiliki karakteristik dengan rasa buah dan sedikit rasa tembakau pada akhir rasanya. Hal ini membuat para pecinta kopi turut memburu kopi ini karena, kopi flores memiliki ciri khas yang unik dan berbeda dari biasanya. Hal ini diprediksi bisa terjadi karena, kopi Flores ditanam di daerah yang subur karena campuran dari abu vulkanik yang membuat kopi ini memiliki cita rasa yang beragam dan berbeda.
6. Kopi Jawa
Kopi Jawa sudah diproduksi sejak lama pada abad ke-17. Hal ini membuatnya sangat populer ke beragam tempat di dunia. Menurut kabar, kopi Jawa muncul sebagai salah satu jenis kopi yang sangat populer dan menjadi jenis kopi yang dibeli oleh banyak orang di dunia. Kopi ini memiliki rasa rempah-rempah yang sangat kuat. Gilingan kopi yang pas dapat memunculkan rasa kopi yang sangat enak untuk di nikmati sehingga, hal ini memang sangat penting bagi mereka. Kopi Jawa biasanya diproduksi di pegunungan Ijen, Jawa Timur dan termasuk kedalam golongan kopi Arabika. Kopi ini sangat cocok bagi para pecinta kopi yang suka dengan kopi yang tingkat keasamannya kecil tapi memiliki cita rasa serta bau yang tajam.
7. Kopi Wamena
Tumbuh subur di daerah Wamena, Papua, kopi Wamena termasuk kedalam salah satu jenis kopi yang sangat unik. Petani di daerah Wamena menggunakan bahan organic dalam mengurus tanaman kopi itu. Untuk itu, kopi Wamena muncul sebagai kopi dengan ampas yang sedikit serta tidak memiliki rasa asam yang kuat. Yang terpenting, kopi ini sungguh harum sehingga, cocok bagi setiap orang terutama bagi mereka yang ingin mencicipi kopi dengan rasa yang tidak terlalu kuat. Sayangnya, kopi Wamena termasuk kedalam salah satu jenis biji kopi yang sulit didapat karena proses distribusinya yang masih tergolong cukup sulit.
Lewat beragam jenis kopi yang telah dibahas diatas, kita bisa melihat jika Indonesia memang terkenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Beberapa jenis kopi memiliki ciri khas rasa yang berbeda-beda. Ada yang memiliki rasa buah dan ada juga yang memiliki kecapan rasa tanah yang membuat sensasi minum kopi menjadi sungguh mengasyikkan. Tentunya, hal ini membuat Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang disukai banyak orang terutama bagi pecinta kopi mancanegara yang suka memburu berbagai macam jenis biji kopi yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Selain itu, kalau anda ingin membuat kopi sendiri dan berencana ingin membeli mesin kopi, anda juga bisa membaca artikel kami tentang beberapa mesin pembuat kopi yang mungkin cocok untuk anda.
Leave a Reply